한국관광대 호텔조리과 이순옥교수님과 함께하는 신나는 호텔조리 !

관광전문가에 관심이 있다면 한번 이상은 들어 보았을 한국관광대!

글로벌 지식 리더를 키우기 위해서최상의 교육을 담당하고 있는 한국관광대학교 학과 가운데 중

최고의 조리 실무 기술을배양할 수 있는 호텔조리과는

매해 입학고사에서 상위권을 차지하고 있습니다.

조리와 직결되는 꿈을 품고 있는 고등학생이라면

무척이나 와보고 싶어하는 학과라고 하네요.

국내 전문대학과들 에서도 인기가 높은 과로 통하는 한국관광대학 호텔조리과는

실제 업무에 바로 적용 할 수 있을 정도의 교육을 체계적으로 진행하고 있습니다.

호텔조리학과에서는 조리기능인으로서의 투철한 봉사, 직업정신, 지식을 이용한 능력

그리고 관리할 수 있는 능력 겸비할 수 있는 인재 양성을 목표로 하여

외식조리 와 식음료 사업 전반에 관한 체계화된 교육과 전공이론을 수업하고

이를 바탕으로 한 조리 실무 기술을실제 수업을 바탕으로 익히고 익히게 하여서

졸업 후에도 조리분야에서의 질적 향상에 도움이 되는 중견관리자

또는 조리 및 식음료 분야에 이바지 할 수 있는 전문가를 양성하고 있습니다.

체계적인 실무교육을 뒷받침 도와주는 것은

바로 최상의 시설을 가질 수 있는 조리실습실이라고 할 수 있다고 봅니다.

‘한식조리실습실’, ‘중식, 일식 실습실’, ‘서양조리실습실’을 포함해 7개의 조리실은

학생들이 고급화된 조리능력을 더욱 활기차게 배울 수 있게 해 주는

한국관광대학 호텔조리과만의 자랑이라고 하네요.

1인 1실습 체제를 유지한 선진화된 환경으로 학습의 효율이 높을 뿐만 아니라

실제수업에 필요한 시설이 잘 갖추어져있어

더 향상된 실전 기술 실무를 여유롭고 집중적으로 공부 할 수 있다고하니

조리학과 학생들 수준이 향살될 수 밖에 없을 거 같아요.!

이런것들의한국관광대 호텔조리과의 아주 좋은 점은

미디어까지 뻗어나가고 있네요.!

ebs 교육방송에서 상영중인 ‘EBS 최고의 요리비결’ 프로에

호텔조리과 이순옥 교수님께서 나오고 있다고 하는데 혹시 알고 계셨나요?

‘이순옥의 놓치면 후회할 인기만점 요리’라는 이름을 내걸고

조리학과의 교수님께서 출연하셔서 티비프로그램을 진행하신다고 하니

한국관광대 호텔조리과의 수준이 어느정도로 높은지 새삼 실감할 수 있겠네요.

그 이외에도 학생들은 호텔조리과의 수준 높은 교육을 바탕으로

조리기능사, 조리산업기사, 위생사, 조주기능사, 메뉴를 개발하는 분야 등

다방면의 조리 실무 능력과 직결되는 자격증서를 취득할 수 있다고 해요.

심도 있는 현장수업과 최고의 조리실습실 그리고 산업체 인사의 정기 특강은

학생들이 각자 스스로 비젼을 설계할 수 있게 하는 길을 닦아주소있다고 여깁니다..

졸업 후에는 호텔 및 외식업체, 전문레스토랑, 프랜차이즈과 같은 산업체는 물론

조리계 고등선생님, 식품관련 연구소, 조리학원 강사와 같은 교육기관,

더나아식품외식 컨설팅, 푸드스타일리스트, 식품위생공무원 등

다양한 분야의 취직을 할 수 있네요.!

국제화시대를 이끌 선진 조리전문가를 선망하는

한국관광대 호텔조리과의 인기가 정말 높은 것 같습니다.

수준 있는 교육과 실제 수업을 통한 심도 있는 현장 수업,

그리고 실력이 뛰어난 교수님들까지!

조리계에서 최고가 되고싶은 학생들에게

한국관광대학 호텔조리학과에서는 급행열차 티켓과 다를 바 없습니다 !!.